血斑蛋

　　你可能有遇過蛋黃怎麼有血?!最近買小太陽的放牧蛋可能也會遇到，看到好嚇人!到底能不能吃?有沒有什麼影響?免驚免驚!!安心食用~~

為何有血斑蛋呢?

　　那表示產蛋母雞逐漸老化的現象之一，生殖道卵巢輸卵管和子宮老化易因產蛋時擴張而出血。蛋黃在形成階段，因為母雞的產卵管受傷或磨擦出血，血液沾附在蛋黃上，之後再被蛋白包覆住，就會產生血斑蛋。在營養價值上無受影響，請安心食用。

　　研究統計而言，紅殼蛋出現比白殼蛋比率高是因為遺傳因素。（紅殼蛋出現機率約60％，而白殼蛋只有4％），一切都屬正常現象，毋需擔心。

　　小太陽也已經安排預計在4月底會新進一批年輕的母雞囉！老母雞不會殺了，會繼續放牧飼養，這才是真正的動物福利，而不是沒有利用價值就淘汰。

母雞一般正常產蛋約12~14個月左右就會進行汰換，因為產蛋率及飼料配給效能換算如果不划算，就會如此操作。但小太陽的管理好，（自然環境、空間足夠、濕度控制、飼料多樣化、無壓力），所以產蛋率一直維持不錯的9成以上達9個月左右(大部分只能維持4個月左右，甚至有的較差的只有一兩個月)，所以母雞逐漸出現老化現象屬正常，雞長一直有在把關品質部分,請大家安心食用唷!