小太陽開心農場2020年12月17日1 分鐘SGS檢驗-沙門氏菌及48項動物用藥殘留我們注重雞蛋品質,每年雞蛋送驗SGS檢驗-沙門氏菌及動物用藥殘留 最新檢驗於2020年11月。檢驗結果均無驗出,請安心食用。
小太陽開心農場2020年12月14日1 分鐘雞蛋越新鮮越難剝殼,教你煮出完美剝殼水煮蛋很多人會抱怨,為什麼用小太陽的雞蛋煮水煮蛋後超難剝殼!蛋白都黏在蛋殼上,好浪費~~(剛開始雞長也跟你們一樣也被打敗,剝殼剝得很生氣) 先不要生氣,先跟大家介紹一下,剛產下的雞蛋內含二氧化碳及水分,蛋白酸鹼值(ph值)約是7,這時蛋白及蛋膜會緊貼在一起,所以氣室很小,如果你這...
小太陽開心農場2020年12月14日1 分鐘血斑蛋你可能有遇過蛋黃怎麼有血?!最近買小太陽的放牧蛋可能也會遇到,看到好嚇人!到底能不能吃?有沒有什麼影響?免驚免驚!!安心食用~~ 為何有血斑蛋呢? 那表示產蛋母雞逐漸老化的現象之一,生殖道卵巢輸卵管和子宮老化易因產蛋時擴張而出血。蛋黃在形成階段,因為母雞的產卵管受傷或磨擦出...
小太陽開心農場2020年12月14日1 分鐘初卵蛋「母雞產蛋的前兩個月內的雞蛋,尺寸從40-60g左右,週齡20-30週」這時期的蛋稱之為「初卵蛋」 營養價值,如果以人類哺乳-初乳概念而論,非常珍貴,口感較Q彈! 雞長認為有差別的,只在重量與尺寸比較小,約40g左右(標準蛋約60g)。